6. 排骨捞出来放炒锅中。不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，这样味道更浓 。排骨喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁。这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。不用再加入一勺白糖进去。出健加适量水。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的。

　　10. 倒入适量老抽 ，烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，不用一定要用大火，出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，

　　3.收汁的炖出的红时候 ，防止糊锅  ，烧排

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　12. 收汁的时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，沥去水 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　5. 煮完 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅 。原汤炖排骨 ，老幼皆宜。改大火收汁。

　　2. 排骨放高压锅中，

　　4. 盖上盖子 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

这是上色的关键。保留营养 。用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌，