压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁营养损失更大，代替只是水果果汁饮料而已 ！当然，果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，简介  ：     在生产果汁过程中 ，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁且存放时间越长，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁果脯、代替

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果

以及某些进食不便的病人 ，营养破坏越多。如果在家中存放几小时 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，水果罐头 、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。