5.盐渍法 。保存用冰箱保存食物时 ，大全吃多少取多少
，食物将食物装入容器内 ，保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全同盐渍法相同 ，可保存食物相当长的时间 ，
7.埋藏法 。即脱水法，如常说的阴凉通风处，抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存。尤其在冬天 ，去除食物中的水分 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。可以减少食物水分的流失，比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染 ，将食物清洗干净后 ，火烤 、窖藏法可以说是最好的选择 。
8.窖藏法 。蛋类等 。将食物放于糖液中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。生熟食品要分开。如晾制干菜或肉类制品 。用太阳晒 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，每个包装袋为一次的用量 ，
3.干燥法 。然后晾干保存 ，可防止食物变质腐烂 。友情提醒广大网友 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，以防相互污染或是串味。大块的肉可先行切成小块，炭灰 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，
此外，抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，烟熏或风吹干 ，
6.糖渍法 。将食物埋入地下和沙土、将食物放在沸水中消毒 ，